Жълтият боб мунг се използва много често в индийската и аюрведическата кухня. Той е изключително вкусен и осигуряват на тялото много протеини. Също така много лесен за храносмилане.

Тези зърна с кимион, кориандър, куркума, черен пипер, листа от къри, сол и олио се комбинират особено добре като ястие, подобно на супа.

Ако сте ентусиазиран бегач, пешеходен или издръжлив спортист, тези зърна ще ви дадат повече сила и енергия.

според Аюрведа:

Жълтите зърна мунг съдържат повече протеин от месото.