Raab Vitalfood GmbH Био йерусалимски артишок на прах, 150 г

Йерусалимският артишок е древна култура, първоначално култивирана от индианците и отглеждана в Централна Европа от около 300 години. През 19-ти век грудката на растението йерусалимски артишок се е смятала за важен източник на храна. Поради близкото си родство със слънчогледа, тя е известна още като „слънчева грудка“. С приятния си, ядков вкус, грудката на йерусалимския артишок съдържа около 40% инулин – разтворим, несмилаем въглехидрат. Инулинът се съхранява в много растения като резервно вещество. За разлика от нишестето, инулинът е съставен от множество фруктозни единици, които растението може да използва като източник на енергия, когато е необходимо.

Препоръчителна употреба:
Разбърквайте 3 чаени лъжички (4 г) дневно в напитка по ваш избор (например соева или овесена напитка) и пийте. Можете също така да замените порция обикновено брашно с този прах от йерусалимски артишок в рецепти за печене или да го разбъркате в супи и мюсли.

Забележки:

• Цветът и вкусът може да варират, тъй като това е натурален продукт, който е подложен на сезонни колебания.
• Съхранявайте на хладно и сухо място в плътно затворен контейнер.
• Нивото на запълване на прахообразното съдържание във всяка опаковка може да варира поради технически причини.

Предложение за рецепта - Намазка от йерусалимски артишок
време за приготвяне: приблизително 5 мин.)

Ниво на трудност: лесно

Съставки за 2 души:

• 3 с.л. бадемово масло
• 3 с.л. слънчогледово олио
• 1 супена лъжица прах от био артишок от Йерусалим Raab
• 1 с.л. какао
• 1 ч.л. ванилов прах (или на вкус)

Начин на приготвяне:
Разбъркайте бадемовото масло със слънчогледовото олио до гладкост; добавете праха от йерусалимски артишок и какаото. Овкусете с ванилов прах на вкус. Сервирайте!