Sonnentor Био мускатов орех, смлян, 30 г

От ботаническа гледна точка индийското орехче не е ядка, а ядкаобразното семе на плод, наподобяващ праскова. То има ароматно-фин мирис и леко парлив, силно пикантен, топъл вкус. Още характерният му аромат е силно етеричен и остро пикантен. И във вкуса индийското орехче разгръща незабравима топла подправъчност, която е леко горчива, но и сладка, с деликатна дървесна нотка.

Съвети и приготвяне:
Индийското орехче е много универсална подправка. Освен традиционното му използване в ориенталската кухня, то е станало незаменимо и в европейската. Важна съставка е в много картофени и зеленчукови ястия. Подправя и кайма, телешко и птиче рагу, агнешки котлети и много други. Не бива да липсва и в сладки блюда като кексове, сладки, компоти, пунш и ликьори. Съвет: Още малки количества са напълно достатъчни за подправяне и обогатяване на вкуса.