Bake Affair Сладък хляб щрицел от спелта с едра захар и листенца от цветя, 779 г

С тази смес за печене приготвянето на вкусен сладък хляб щрицел е детска игра! Просто добавете няколко пресни съставки към сместа, за да направите гладко тесто, което може да се оформи във всяка друга форма, която харесвате. Можете също така да направите веган вариант на тестото.

Необходими пресни съставки (класическа версия):

• 2 яйца
• 315 мл мляко
• 80 г масло

Необходими пресни съставки (веган версия):

• 300 мл овесено мляко
• 80 г масло на растителна основа

Съвети:

• Колкото по-дълго тестото почива, толкова по-добре ще втаса. То трябва да се издигне до два пъти на височината си.
• Опаковани в прозрачно фолио или съхранявани във фризерна чанта, сладкишите остават свежи за няколко дни.

Приготвяне:

1. Извадете сашето и го оставете настрана.
2. Веган версия: Загрейте внимателно овесената напитка (вижте млечната линия) и 80 г растителна мазнина в тенджера, докато мазнината се разтвори. Оставете да се охлади до хладка температура.
3. Класическа версия: Внимателно загрейте млякото (вижте млечната линия) и 80 г масло в тенджера, докато маслото се разтвори. Оставете да се охлади до хладка температура. Разбъркайте в продължение на 2 минути.
4. Добавете хладка млечна смес към сместа за печене и месете добре за около. 4 минути (можете да използвате миксер, ако искате)
5. Покрийте купата и оставете тестото да почине 30-60 минути
6. Омесете тестото отново, оформете го във формата, която предпочитате и го покрийте. Оставете го да втаса още 20 минути на топло място.
7. Загрейте фурната (електрическа: 190 ° C).
8. Ако правите малки кифлички, нарежете тестото на топки.
9. Веган версия: измийте с вода
10. Класическа версия: намажете с микс от яйца (смесете 4 супени лъжици мляко и 1 жълтък).
11. Поръсете питката със сместа от захар и венчелистчета.
12. Печете във фурната за около 15-20 минути, извадете и оставете да се охлади за 10 минути