Bake Affair Класически сладкарски хляб щрицел - SINGLE

Насладете се на свеж, вкусен хляб щрицел за нула време с този микс! Бързият, надежден микс е лесен за използване, дори ако нямате много опит в печенето. Вкусен е с кафе или чай.

Необходими съставки (класически):

• 2 яйца
• 165 мл мляко
• 40 г масло

Необходими съставки (веган):

• 150 мл овесено мляко
• 40 г мляко на растителна основа

Съвети:

• Колкото по-дълго тестото почива, толкова по-добре ще втаса. То трябва да се издигне до два пъти височината си.
• Увит в прозрачно фолио или опакован в кутия за обяд или чанта с фризер, хлябът остава свеж за няколко дни.

Приготвяне:

1. Отворете опаковката и изсипете сместа за печене в голяма купа.
2. Класическа версия: Загрейте внимателно 150 мл мляко (вижте млечната линия в кутията) и 40 г масло в тенджера, докато маслото се разтвори. Охладете до хладка температура и разбъркайте яйце.
3. Веган версия: Загрейте внимателно 150 мл овесена напитка (вижте млечната линия в кутията) и 40 г растителна мазнина в тенджера, докато мазнината се разтвори. Охладете до хладка температура.
4. Добавете хладка млечна смес към сместа за печене и месете прибл. 4 минути на ръка, с кухненски робот или миксер.
5. Покрийте и оставете тестото да почива в купа на топло място (приблизително 24 ° C) за 30 - 60 минути.
6. Омесете тестото и го оформете по желаната от вас форма - т.е. навийте на топки за кифлички или във формата на хляб.
7. Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене.
8. Класическа версия: След като оформите тестото, намажето го с микс от яйце (1 супена лъжица мляко и 1 жълтък) и покрийте със стреч фолио.
9. Веган вариант: Покрийте със стреч фолио.
10. Оставете тестото да втаса на топло място за около 20 - 30 минути.
11. Загрейте фурната (отгоре и отдолу, загрейте до 180 ° C).
12. Класическа версия: намажете отново с микса от яйце.
13. Веган вариант: измийте с вода
14. Печете на 180 ° C за около 20 минути.
15. Извадете от и оставете да се охлади за 10 минути.