Bake Affair BBQ Bread Wild Rub, Wild BBQ Rub (737 г)

Тази комбинация включва вкусни съставки, идеални за овкусяване на месни ястия (дивеч, агнешко, телешко или телешко). Сместа от подправки, включена в опаковката, придава на хляба леко опушен и вкусен вкус.

Необходими съставки:

• 5 супени лъжици сок от касис, бира или вода
• 450 мл вода

Процедура

1. Извадете топката от подправки от опаковката, натрошете я с пръсти и я поставете в купа. Добавете 5 супени лъжици сок от касис, бира или вода, разбъркайте добре и оставете настрана.
2. Смесете 450 мл вода със сместа в купа и замесете на ръка или с кухненски робот
3. Покрийте купата с кърпа и оставете да почине за около 20-30 минути.
4. Омесете отново и оформете по желание. Оставете покрито за още 20 минути.
5. Загрейте фурната (нагрейте отгоре и отдолу) или изпечете на скара до 230 ° C.
6. Разпределете сместа върху хляба.
7. За да направите хляба по-хрупкав, можете да навлажнете хартията за печене.
8. Печене: поставете хляба върху тава с хартия за печене. Печете при 230 ° C за 10 минути, след това намалете температурата до 190 ° C и продължете да печете за още 15 минути.
9. Грил: поставете хляба при 230 ° C директно върху скарата на недиректна топлина, затворете капака, отворете вентилационния отвор и печете за около 20 минути.