Govinda Брашно от теф, 450 г

Важността на тефа за глобалното изхранване:

• Тефът е невзискателна култура, която расте там, където другите култури не могат - например в много суха или много влажна почва. Той принадлежи към семейството на сладките треви.
• Тъфът е много дребен, затова цялото зърно се смила на брашно.
• Тефът има орехов аромат и леко сладък вкус.

Свойства:

• Тефът е подходящ за използване във всякакви зърнени продукти като хляб, рула, макаронени изделия, тесто за пица, сладкиши или бисквити. Той е чудесен и за използване като сгъстител за сосове. Брашното от теф има добри хлебопекарни качества и осигурява богати, вкусни и най-вече безглутенови продукти. Просто заменете обикновеното брашно с брашно от теф във вашите рецепти.

Рецепта:

Брауни от теф

• 150 g черен шоколад, нарязан на едро
• 225 g меко масло
• 225 g брашно от теф
• 2 чаени лъжички сода за хляб
• 125 g фина захар
• 4 яйца, разбити
• 100 g бял шоколад, нарязан на едро

Приготвяне:
Разтопете горчивия сладък шоколад и маслото в двоен котел и разбъркайте. Пресейте брашното и бакпулвера в купа и ги смесете със захарта. Смесете яйцата с шоколада, изсипете мокрите съставки в брашнената смес. Разбъркайте белия шоколад и добавете цялата смес в подготвената тава. Изпечете тестото в предварително загрята фурна на 180 °С за 35 минути. Охладете за 20 минути. Нарежете готовите тефтови браунита на 12 парчета.

Произведено в Германия