Bauck Mühle Био Wunderbrot с ядки, 600 г

Wunderbrød с ядки на Bauck Mühle е питателна безглутенова смес за хляб, към която трябва да се добави само вода. Съставена от безглутенови овесени ядки и ценни семена и ядки, сместа само за кратко време се превръща в апетитен хляб с плътна текстура – без брашно и без мая. Благодарение на съставките си хлябът осигурява изобилие от фибри, протеини и омега-3 мастни киселини.

Бързо приготвяне:

1. Изсипете съдържанието на опаковката в купа, разбъркайте с 550 ml вряща вода и оставете да набъбне за 20 минути.
2. Поставете тестото в добре намаслена правоъгълна форма (25 x 10 cm). Разпределете го във формата с навлажнена шпатула, притиснете го и загладете повърхността.
3. Печете 70 минути в предварително загрята фурна при 200 °C с горно и долно нагряване.
4. Извадете веднага от формата и оставете да се охлади добре преди консумация.

Класическо приготвяне:

1. Залейте сместа за печене с 500 ml студена вода, разбъркайте тестото старателно и го оставете да набъбне в хладилника за 3 часа или за една нощ.
2. След това го поставете във формата и я сложете в студената фурна.
3. Печете 80 минути при 200 °C с горно и долно нагряване, без предварително загряване.

Съвети:

• Оставете хляба да се охлади добре, преди да го нарежете.
• Готовият хляб е изключително подходящ за замразяване на порции.
• Ако не разполагате с форма за хляб, можете просто да оформите самун и да го поставите върху тава, покрита с хартия за печене.
• Wunderbrød с ядки е идеален и като основа за вкусен плодов хляб. Просто добавете към сместа малко нарязани сушени плодове като фурми, смокини или кайсии.