Bake Affair Багета, 670 г

Тази смес за печене може бързо да бъде преобразувана в тесто за около 4 багети, дори от неопитни ръце. Хлябът е идеален за скара или за печене около лагерния огън.

Необходими съставки: 450 мл вода, 6 пръчки.

Съвет: Тъй като тестото е малко лепкаво, препоръчително е да набрашните ръцете и работната повърхност за оформяне на хляба.

Голяма багета:

• Добавете сместа за печене в купа, след това изсипете 450 мл хладка вода (вижте водната линия в кутията). Замесете тестото на ръка или използвайте машина за хляб или миксер за около 3 минути.
• Покрийте тестото и го оставете да почине в купата при стайна температура (приблизително 24 ° C) за около. 30 - 60 минути.

4 малки багети:

• Направете тестото, както е споменато по-горе. Замесете тестото за кратко върху добре набрашнена работна повърхност, разделете го на 4 парчета с приблизително еднакъв размер и оформете парчетата във форми на багети (приблизително 20 см). Като алтернатива можете да направите и два по-големи хляба (около 35 см).

Печене:

• Поставете багетите върху лист за печене, покрит с хартия за печене.
• 4 багети: печете при 230 ° C за 17-20 минути.
• 2 багети: печете при 230 ° C в продължение на 10 минути, след това намалете до 190 ° C и печете още 15 минути.
• Оставете изпечения хляб или багета да се охлади за 10 минути преди ядене.